Как сделать пряные кусочки говядины
За последние 10 дней среди горячих тем по еде во всей сети,«Острые кусочки говядины»Из -за своих пряных и аппетитных характеристик он стал центром горячей дискуссии. Будь то семейный ужин или небольшое собрание друзей, это блюдо может легко зажечь вкусовые рецепторы. Эта статья будет объединить популярные дискуссии по всему Интернету для подробного анализа методов производства пряных кусочков говядины для вас и прикрепить структурированные данные, которые помогут вам легко начать работу.
1. Приготовление ингредиентов
Ключ к созданию пряных ломтиков говядины - это выбрать ингредиенты и сезон. Ниже приведены необходимые ингредиенты и дозировки:
| Ингредиенты | Дозировка | Примечание |
|---|---|---|
| Говядина (вырезка или сухожилие из говядины) | 300G | Ломтик и мариновать |
| Высушенный перец чили | 10-15 | Приспособиться в соответствии с острым |
| Sichuan Peppercorn | 1 столовая ложка | Sichuan Pepper |
| чеснок | 5 лепестков | Ломтик или рубку |
| Имбирь | 1 маленький кусок | Вырезать кровь |
| Замочить сою | 2 столовые ложки | Для приправы |
| Приготовление вина | 1 столовая ложка | Избавиться от рыбного запаха |
| Белый сахар | 1 чайная ложка | Принесите свежо |
| крахмал | 1 чайная ложка | Для нежного мяса |
| Съедобное масло | Соответствующая сумма | Для жарки |
2. Производственные этапы
1Обрабатывать говядину:Разрежьте говядину на тонкие ломтики, добавьте легкий соевый соус, приготовление вина, крахмал и немного растительного масла, хорошо измельчите и мариножат в течение 15 минут.
2Приготовьте ингредиенты:Разрежьте сушеный перец на кусочки, порежьте чеснок и имбирь и отложите в сторону. Печинки могут быть слегка раздавлены, чтобы выпустить больше аромата.
3Жареная говядина:Нагрейте кастрюлю и охладите масло. Когда температура масла на 70% жарко, налейте ломтики говядины, быстро жарьте, пока цвет не изменится и не подает.
4Приправа со вкусом перемешивания:Оставьте нижнее масло в кастрюле, добавьте сушеный перец чили, перца, чеснок и имбирь, и жарьте на медленном огне, чтобы выявить аромат.
5Смешайте и жарьте:Вылейте кусочки говядины обратно в кастрюлю, быстро жарят на сильном огне, добавьте сахар и приправить и посыпьте нарезанным зеленым луком или кориандром, прежде чем покинуть горшок.
3. Популярные советы по всей сети
Согласно обсуждениям пользователей сети за последние 10 дней, следующие методы могут дополнительно улучшить вкус пряных ломтиков говядины:
| Навык | иллюстрировать | источник |
|---|---|---|
| Говядина реверсий | Отрезать клетчатку и сделать вкус более нежным | Дневник блоггера @kitchen |
| Добавить яичный белок, чтобы мариновать | Улучшить плавность | Популярные видео Douyin |
| Наконец налейте перцем масла | Увеличьте ароматный вкус | Вейбо Тема #Сичуаньская кухня |
| Пара с ломтиками корня лотоса или картофелем | Богатые уровни блюд | Поделиться пользователем xiaohongshu |
4. Резюме
Острые кусочки говядины - это классическое блюдо из Sichuan, которое сочетает в себе аромат, острый, онемение и свежесть. Производственный процесс прост, но вам нужно обратить внимание на жару и приправу. Через краткое изложение популярных дискуссий по всему Интернету мы обнаружили"Мясо с разрезом обратной текстуры"и"Маринованный яичный белок"Это самая уважаемая техника. Будь то рис или блюдо, это блюдо может удовлетворить ваши потребности вкусовой почвы.
Если вам нравится более пряная текстура, вы можете соответствующим образом увеличить количество сушеных чили и перца. Иди и попробуй сейчас и сделай эту популярную деликатность своей специальностью!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
